* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
150 g di burro
200 g di zucchero
3 tuorli
100 ml di panna
200 g di purè di patate
200 g di farina
3 albumi
cannella
la scorza di 1 limone
1 bustina di lievito
crema o mousse di cioccolato

* Ingredienti:

Dosi per 8 persone

per il pandispagna:
4 uova
150 g. di zucchero
1 bustina di Vanillina
1 pizzico di sale
130 g. di farina 00
70 g. di Frumina
1/2 bustina (8 gr.) di lievito per dolci

per farcire:
crema al cioccolato
granella di mandorle

per la copertura:
marzapane
coloranti alimentari
zucchero al velo