17/04/2012
Polpette di cous cous con melanzane
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
200 gr di cous cous
1 melanzana
1 carota
1 /2 cipolla
1 uovo
Un ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
Parmigiano grattugiato
Pangrattato q.b
Sale e pepe
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26/05/2011
Cous-cous freddo con gli aromi
*Ingredienti
200 g di cous-cous precotto
1 mozzarella di bufala o 120 g di formaggio feta
20 olive nere
2 cipollotti
200 g di pomodorini ciliegia
2 rametti di menta
1 mazzetto di finocchietto
1 ciuffo di prezzemolo
il succo di un limone
alcune gocce di tabasco
8 cucchiai di olio
sale
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