09/08/2008
Cocktail di gamberi
* Ingredienti per 4 persone:
- 800 gr di gamberetti sgusciati
- 100 gr di maionese
- 2 cucchiai di salsa Ketchup
- 1 cespo di lattuga
- 1 vasetto uova di lompo
- sale
- pepe
preparazione:
Lavate bene i gamberetti e lessateli in acqua bollente salata per 5 min. Preparate la salsa con la maionese, il ketchup, sale e pepe. Scolate i gambereretti, lasciateli raffreddare, e serviteli in 4 ciotoline con il fondo guarnito di lattuga tagliata fine, irrorati con la salsa preparata e una manciata di uova di lompo.
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