* Ingredienti:

Dosi per 4 sandwiches:
12 fette di pancarré
1 cucchiaio di burro a temperatura ambinete
1/4 di litro di maionese (anche in vasetto)
1/2 cucchiaino di senape
1 cespo di lattuga ( tagliato a striscette)
1 piccolo cetriolo ( a fette sottili)
2-3 pomodori (a fette)
2-3 fette da 150 g. ciascuna di vitello di arrosto ( o di maiale)
4 fette di prosciutto cotto magro
4 grosse olive (facoltative)


Preparazione:
Tostate leggermente 8 fette di pancarré e disponetene 4 come base. Nella terrina mescolate 2 cucchiai di maionese con la carne a striscette e la senape. Imburrate sui due lati le fette di pane non tostate e procedete così, sulla base tostata mettete parte della carne, con maionese e un po’ di lattuga, sovrapponete una fetta di pane imburrato e su questa un pò di maionese, ancora lattuga, una fetta di prosciutto, una di pomodoro, qualche fetta di cetriolo e ancora maionese. Ricoprite con le ultime fette tostate. Decorate in superficie con una fetta di pomodoro, se volete con un’oliva, trattenute da uno stecchino. Tagliate i sandwiches a quadrati o a triangoli.