* Ingredienti:



Dosi per 4 persone:
800 g. di broccoletti
80 g. di ciccioli di maiale
4 cucchiai di olio
sale



Preparazione:
Scaldate in una padella, abbondante acqua salata. Pulite i broccoletti, divideteli in cimette e metteteli nell’acqua in ebollizione; fateli cuocere per 5-6 minuti, quindi scolateli.  Mettete i ciccioli con l’olio in una padella e fateli rosolare per qualche minuto, unitevi le cimette, lasciatele insaporire a fuoco vivo per 2-3 minuti e servite caldo.