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* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
500 gr. farina
50 gr. zucchero
40  gr. olio d 'oliva
3 uova intere
1/2 bicchiere  grappa
aroma di limone
olio per friggere
zucchero a velo


Preparazione:
In una spianatoia formate la fontana con la farina, disponetevi all'interno lo zucchero, le uova, l'olio, la grappa e gli aromi, impastate e lasciate riposare per 10 minuti. Stendete la pasta sottilmente con la macchina (o con il mattarello), formate le chiacchiere e friggetele in olio ben caldo, scolatele su carta assorbente, una volta fredde cospargetele con zucchero a velo. Tenetele in luogo areato e asciutto. Se volete delle chiacchiere al cioccolato, aggiungete agli ingredienti 50 g di cacao.