* Ingredienti:


4 Foglie di salvia 
10 foglie di rosmarino 
4 chiodi di garofano 
zafferano 
4 foglie di alloro 
noce moscata 
4 foglie di basilico 
4 Foglie di menta 
1 cucchiaino di te' 
1/4 di alcool 
scorza di 1/2 limone 
250gr. di zucchero 
4 fiori di camomilla 
3 bacche di ginepro

 
Preparazione: 
Porre tutti gli ingredienti tranne lo zucchero in un vaso pulito, chiudere e lasciare macerare per 1 settimana agitando 1 volta al giorni. In un tegame di terracotta versare lo zucchero e la stessa dose d'acqua porre sul fuoco e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Far sobollire lentamente ma mischiando spesso, togliere dal fuoco quando in superficie si formeranno grosse bolle. Fare raffreddare. Filtrare l'alcool dalla fusione attraverso un colino e unirlo allo sciroppo freddo lasciandolo riposare coperto per un giorno. Imbottigliare e tappare perfettamente in bottiglie scure lasciandolo stagionare per almeno tre mesi.