* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
6 bistecche
2 spicchi d’aglio
olio d’oliva
100 g. di olive snocciolate verdi
100 g. di peperoncino sottaceto
1 sedano
50 g. di capperi
5 pomodori
1 cucchiaio d’origano
sale e pepe q.b.

Preparazione:
In una padella soffriggete l’aglio senza farlo bruciare, toglietelo e mettete le fette di carne.  Cuocetele a fuoco vivo da ambo i lati. Aggiungete le olive, i peperoncini tagliati a metà e senza semi, il sedano tagliato a dadini, i capperi dissalati, i pomodori pelati tagliati a pezzettini, senza semi e sgocciolati. Salate, pepate, unite l’origano e fate cuocere per pochi minuti. Infine togliete la carne dal fuoco con il condimento e servite.