* Ingredienti:

Dosi per 4:
4 patate grosse
30g burro
4 cucchiai panna
1 pizzico noce moscata
50g groviera svizzero a dadini
sale
pepe
1 noce burro per la teglia

Preparazione:

Pelare le patate, sbollentarle intere per 20' in acqua salata, scolarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle. Amalgamare alla polpa il burro a pezzetti, la panna, i dadini di formaggio, la noce moscata, sale e pepe. Farcire con il composto le patate, disporle in una teglia unta di burro e cuocere in forno caldo a 180' C per 30'.