23/04/2012
Filetto alla Wellington in salsa Madeira
* Ingredienti:
1 filetto di manzo da circa 1 kg. (la parte centrale)
200 gr. di bacon affettato
150 gr. di paté di fegato
500 gr. di pasta sfoglia
1 uovo
1 bicchiere di Madeira secco
4 cucchiai di panna fresca
2 cucchiai di succo di limone
sale e pepe q.b.
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06/02/2012
Involtini di pollo con prosciutto e bacon – Menu’ San Valentino
* Ingredienti 
Dosi per 2 persone:
80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta
2 filetti di petto di pollo
50 gr di prosciutto cotto
50 gr di bacon
1/2 zucchina piccola
salvia
1/2 dl di vino bianco secco
15 gr di burro
sale
pepe
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