* Ingredienti:
4 melagrane
500g di cicoria
500g di coste di sedano bianco
3 arance ben mature
2 limoni grossi
150 g di capperi in salamoia
olio extravergine d'oliva.

* Ingredienti:
300 g di prosciutto di Parma tagliato a grosse fette
1melagrana
4 cucchiai di gelatina di ribes
1bicchiere di Porto
1arancia
1limone
2 porri
1 punta di senape
zenzero
pepe di Caienna

Avete voglia di preparare delle scorze d’arancia candite, da usare per la preparazione di squisiti dolci? Seguite questi consigli …

Sbucciate le arance a quattro, mettetele in una ciotola con acqua fredda e tenetele a bagno per tre giorni, cambiando l'acqua per tre volte al giorno.
Trascorso il terzo giorno mettete sul fuoco una pentola con acqua e sale (come se Quando si prepara la pasta) e quando bolle versateci le bucce.

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
150 g di gorgonzola
200 g d’insalata mista
10 gherigli di noci
2 arance
1 finocchio
Il succo di 1 limone
Olio d’oliva sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
4 arance
2 cipolle rosse
100 g di ceci in scatola
La buccia di ½ limone
1 cucchiaio di menta tritata
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
20 olive nere
2 cucchiai di aceto
Olio d’oliva
Sale pepe foglie di menta fresca

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
1,3 kg di pollo tagliato a pezzi
2 arance
2 pompelmi gialli
4 limoni
2 cipolle
3 carote
5 piccole rape
80 g di olive verdi denocciolate
1 ciuffo di prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti
4 grosse arance
350 g di zucchero
Zucchero q.b. per la decorazione

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
480 g di pasta tipo bucatini
3 arance
1 rametto finocchietto selvatico
6 cucchiai olio di oliva
5 cucchiai sale grosso
sale fino
pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 finocchio grosso
4 arance
30 g di olive nere
1 peperoncino fresco
olio d’oliva
sale e pepe

* Ingredienti
400 g di arance
200 g di limoni
400 g di pompelmi rosa
750 g di zucchero
100 g di pistacchi sgusciati