* Ingredienti:
100g di cipolla sbucciata e spezzettata
20g di gramigna, rizoma spezzato
15g di carciofo, foglie
10g di limone, scorza (solo la parte gialla)
40ml di alcool a 95gradi
1l di vino bianco secco

* Ingredienti


Dosi per 2 vasi da ½ lt.
1 kg. di ciliegie duroni
200 g. di zucchero
7 dl. di alcol per liquori a 95 gradi


Preparazione:
Scaldate 1 dl. di acqua, unite lo zucchero e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto.  Fate raffreddare e diluite l’alcol. Lavate le ciliegie lasciando il gambo e asciugatele. Con le forbici tagliate il gambo lasciandone un pezzetto, con uno spillo punzecchiate le ciliegie e sistematele nei vasi. Versate lo sciroppo e l’alcol sulle ciliegie, distribuitelo bene e se non fossero ben coperte aggiungete dell’alcol. Chiudete e aspettate 3 mesi prima di mangiarle.

Consiglio: se il liquido di macerazione finisse prima delle ciliegie coprite quelle rimaste con il brandy o la grappa, e lasciate riposare per 1 mese prima di gustarle.

* Ingredienti:

100 g. caffè moka macinato
2 stecche vaniglia
500 g. zucchero
250 g. alcol a 95'
acqua q.b.


Preparazione:
In un vaso ermetico mettere a macerare per 3--4 giorni la vaniglia con l'alcol. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante. Lo si sconsiglia a chi è molto nervoso.