Prendete i bignè vuoti, tagliateli e riempiteli con le salse e le creme salate a vostro piacere. Riempite i bignè, sistemateli su un piatto da portata e sistemateli in modo da formare un alberello. Spolverizzate son le scaglie di parmigiano, e con la noce moscata. Serviteli come antipasti natalizi.