*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 gr. di riso
250 gr. di gamberetti freschi
15 gr. di funghi secchi
1/2 dl di olio di soia
4 piccole salsicce fresche
1 cipolla
2 uova
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300g di fagioli secchi
400g di lattuga
1 gambo di sedano
2 spicchi di aglio
20g di concentrato di pomodoro
4 fette di pane casereccio
6 cucchiai di olio di oliva
sale e pepe

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di pasta tipo penne o pennette
200 ml di panna da cucina
100 g di salmone affumicato
un po' di latte
prezzemolo
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 gr. di Trenette
1 manciata di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 tubetto di pasta di acciughe
4/5 cucchiaiate di pan grattato
1 bicchiere di Olio d'Oliva

I malfatti mantovani si distinguono dai malfatti piu` noti per la mancanza di ricotta e spinaci. Non per questo saranno meno apprezzati, ma anzi costituiscono una pregevole alternativa.

* Ingredienti:
400 g di pangrattato
2 uova
lardo
80 g di burro
1 spicchio d'aglio
100 g di parmigiano
sale, pepe, cannella
salvia
brodo
farina bianca

* Ingredienti

Dosi per 2 persone:
160 gr di riso Carnaroli o Arborio
150 gr di funghi chiodini o porcini, freschi o surgelati
2 fette di Sottilette® Fila e Fondi
20 gr di burro
1/2  cucchiaio di olio d'oliva
1/2  scalogno
1/2  lt. di brodo vegetale
un goccio di vino bianco
prezzemolo fresco tritato
sale e pepe q.b.

* Ingredienti

Dosi per 3 persone:
200g di pangrattato
100g di parmigiano
3 uova intere
noce moscata,
la parte gialla della scorza di un limone
sale

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g di riso per risotti
100 g di gamberetti già puliti
1-2 zucchine verdi
5 pomodori ciliegino
1 piccolo scalogno
1 noce di burro
brodo vegetale
sale  e pepe q.b.

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400g di fegatini e cuori di pollo
400g di lasagne all'uovo
60g di pancetta
1 bicchierino di brandy
1 bicchiere di brodo
prezzemolo
basilico
burro
1   cipolla
sale e pepe

* Ingredienti:
400 gr. di spaghetti
200 gr. di speck
4 tuorli d'uovo
100 gr. di formaggio grana grattugiato
1 bicchiere di panna
olio
sale
pepe
noce moscata