08/05/2013
Crocchette di patate
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1 kg di patate lessate e passate
300 g di mortadella tagliata a dadini
4 uova intere
100 g di parmigiano grattugiato
1 piccola cipolla tritata
pane grattugiato
100 g di farina
margarina per friggere
sale e pepe
Preparazione:
Amalgamare le patate lessate, il formaggio grattugiato, 2 uova, la cipolla, la mortadella, sale, pepe, formare delle palline un po' piu' grandi di una noce, infarinarle, passarle nell'uovo e ripassarle nel formaggio grattugiato. Friggerle nella margarina e servirle ben calde.
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04/04/2013
Pomodori Grigliati
Pomodori Grigliati
Con la ricetta dei pomodori grigliati possiamo preparare un contorno facilissimo e ideale per accompagnare piatti di carne e pesce in qualsiasi occasione.
Ingredienti
- Dosi per 4 persone:
- 8 pomodori
- olio d’oliva extravergine
- prezzemolo
- basilico
- aglio
- sale e pepe
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28/03/2013
Fagiolini Aglio e Olio
Fagiolini Aglio e Olio
I fagiolini aglio e olio sono un contorno facilissimo e veloce da preparare. Vediamo la ricetta:
Ingredienti
- 450g fagiolini
- 1 spicchio aglio
- 2 cucchiai olio d'oliva
- prezzemolo
- sale
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