06/05/2013
Arrosto di maiale alla senape
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
800 g di lonza di maiale (un solo pezzo)
5 cucchiai di senape dolce
100 g di pancetta affumicata
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco
1 dl di vino bianco
2 dl di brodo
2 dl di panna fresca
Olio d’oliva
15 g di burro
Sale e pepe
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03/05/2013
Riso gratinato
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400g di riso
1 mozzarella di bufala
400g di polpa di pomodoro
burro q.b.
origano
parmigiano grattugiato
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26/04/2013
Quiche con Porri e Menta
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
200 g di pasta brisèe
4 zucchine
2 porri
2 tuorli
2 dl di panna fresca
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di menta
olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
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