Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale.

Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g di farina tipo 00, 1 pezzetto di scorza di limone, 1 pezzetto di vaniglia.

Ingredienti per la guarnizione: ciliegine sciroppate.

Preparazione: iniziate con la preparazione della crema pasticcera. In una pentola fate bollire il latte con la scorza di limone e la vaniglia. Mettete in una terrina i tuorli d’uovo e lavorateli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Unite la farina e continuate a lavorare. Togliete la vaniglia e la scorza dal latte e aggiungetelo, poco per volta, al composto, continuando a mescolare. Versate l’impasto in un tegame e fate cuocere a fiamma bassa, continuando a mescolare. Spegnere il fuoco prima che bolla e versarla in una terrina.
Preparate quindi le zeppole. Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro, fate la fonte, mettetevi nel centro il lievito, le uova, lo zucchero, il burro a tocchetti e un pizzico di sale. Impastate gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Con l’impasto formate tante palline e lasciatele riposare su una spianatoia cosparsa di farina. Scaldate l’olio in una padella e friggetevi le zeppole. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina. Disponetele sul piatto da portata, guarnitele con la crema pasticciera e le ciliegine, quindi servitele calde.


fonte:www.peccatidigola.eu

Ecco alcune ricette da preparare per una cena con le vostre amiche l'8 marzo per festeggiare insieme.

Antipasti:

Cocktail Mimosa
INGREDIENTI per 1 litro

400 ml di di spremuta d'arancia

600 ml di vino Prosecco, o di Champagne, o di Spumante Brut

Preparazione:

Spremere tante arance quante ne occorrono per ottenere 400 ml di succo (la quantità di arance dipende dalla loro grandezza e succosità) mettete il succo in frigorifero.
Mettete in frigorifero anche il vino prescelto.
Al momento di servire versate in una bottiglia o caraffa da un litro il succo di arancia e il vino, mescolate bene e servite subito con ghiaccio.
Si serve nei "flute".
Ideale per la festa della donna.

* Ingredienti

Dosi per 2 persone:
40 ml di caffè Hag ristretto
50 gr zucchero
100 ml di panna
1 uovo

* Ingredienti

Dosi per 2 persone:
80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta
2 filetti di petto di pollo
50 gr di prosciutto cotto
50 gr di bacon
1/2  zucchina piccola
salvia
1/2  dl di vino bianco secco
15 gr di burro
sale
pepe

Eccovi delle idee semplici e gustose per un San Valentino al bacio!
Cosa c'è di più romantico che preparare una cena per la vostra dolce metà il giorno degli innamorati? Il corteggiamento passa anche dalla cucina: prendere per la gola il proprio partner, infatti, può essere divertente, a patto di azzeccare il giusto mix. 


* Ingredienti

Dosi per 2 persone:
20 gr di Mayonnaise Kraft
70 gr di pane per tramezzini in fette rettangolari
35 gr di lattughino
50 gr di bresaola
15 gr di pomodori secchi
basilico
50 gr di mozzarella
pepe