13/05/2012
Orecchiette e broccoli
Ricetta per un primo piatto veloce e saporito, di ottima riuscita anche per chi non ama stare tanto ai fornelli.
* Ingredienti
Dosi per 2 persone:
250 g di orecchiette
350 g di broccoli (anche surgelati)
80 g di pecorino rosso o romano
2 cucchiai di olio extra vergine
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino secco
sale
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Broccoli e zucca in agrodolce
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
300 g di zucca
1 cavolfiore piccolo
1 piccolo cavolfiore romanesco
1 sedano rapa
300 g di broccoletti
2 cucchiai di marmellata di mele cotogne
2 dl di brodo vegetale
1 cucchiaio di aceto di mele
olio d’oliva
sale e pepe
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