17/07/2012
Tagliolini ai Gamberi e Spinaci
* Ingredienti
Dosi per 6 persone:
500 g tagliolini all’uovo
500 g spinaci
300 g gamberetti
panna q.b.
burro q.b.
olio d’oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Lessate al dente gli spinaci, strizzateli bene e tritateli grossolanamente. Cuocete i tagliolini al dente. Sgusciate e pulite i gamberetti, quindi rosolateli con un filo d’olio d’oliva e sale. In una padella antiaderente, mantecate i tagliolini con gli spinaci, una grossa noce di burro e due cucchiai di panna; infine aggiungete i gamberetti rosolati. Mescolate e servire ben caldo.
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