Preparazione:
Mescolate i tuorli con lo zucchero e gli albumi montati a neve. Aggiungete la fecola e mescolate infine il burro sciolto (a bagnomaria) con il cioccolato (non bollente). Cuocete a fuoco moderato per 50-60 minuti. Spolverate con lo zucchero a velo.