Preparazione:
Togliete dalle cosce la pelle ed il grasso, mettete lo spicchio d'aglio e il rosmarino un minuto a soffriggere nell'olio, dopo il minuto togliete l'aglio ed aggiungete il pollo, fatelo rosolare un altro minuto per parte e poi aggiungete latte e funghi, fate ritirare il latte a fuoco moderato. Quando il latte e' finito il pollo e' pronto.