* Ingredienti

Dosi per 12 persone
275g farina
10g lievito di birra
1 cucchiaio di acqua tiepida
80g zucchero
2 uova
3 tuorli d'uovo
180g burro
vanillina
 sale
zucchero al velo

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g di pasta tipo gnocchetti
500 g di rucola selvatica
300 g di pomodori maturi e sodi
1 spicchio d'aglio
la punta di 1 peperoncino
4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
30 g di ricotta dura
sale

* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
350g pappardelle
500g pomodori maturi e sodi
300g funghi preferibilmente porcini
4 zucchine
1 spicchio aglio
1 mazzetto prezzemolo
2 foglie mentuccia
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
4 cucchiai  grana  grattugiato
abbondante olio per friggere
sale e pepe q.b.

* Ingredienti:
4 petti di pollo
50g burro
50g funghi secchi
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaio farina
sale e pepe q.b.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
400 g. di riso
500 g. di seppie
1/2 bicchiere di olio
250 g. di funghi
1 bicchiere di vino bianco
cipolla
aglio
1,5 l. di brodo di estratto di carne

Questo piatto viene preparato come antipasto...

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
200 g di petto di pollo lessato
4 mele Granny Smith
aceto balsamico di Modena
150 g di mandorle
sale,
pepe bianco
foglie di menta fresca

* Ingredienti:
400g di pasta fresca tipo orecchiette
50g di burro
1 conf. di piselli surgelati
100g di prosciutto cotto
1 cucchiaio di prezzemolo
6 cucchiai di panna liquida
2 cucchiai di parmigiano grattato

* Ingredienti:
4 melagrane
500g di cicoria
500g di coste di sedano bianco
3 arance ben mature
2 limoni grossi
150 g di capperi in salamoia
olio extravergine d'oliva.

* Ingredienti:
100 g di pasta
50 g pancetta
1 piccola cipolla
1 spicchio aglio
Prezzemolo
1 gambo sedano
2 piccole carote
1 zucchino
pomodoro
1/2 litro acqua
300 g fagioli canellini

* Ingredienti

Dosi per una persona:
1 uova
2 cucchiai di pangrattato
formaggio grattugiato
1 noce di burro
noce moscata
sale