Minestrone
* Ingredienti:
100 g di pasta
50 g pancetta
1 piccola cipolla
1 spicchio aglio
Prezzemolo
1 gambo sedano
2 piccole carote
1 zucchino
pomodoro
1/2 litro acqua
300 g fagioli canellini
Preparazione:
Fate rosolare la pancetta battuta, cipolla, aglio, unitevi le altre verdure tagliate a dadini piccoli. Chiudete la pentola a pressione e al sibilo calcolate 20 minuti. Togliete la pressione, aprite e aggiungete la pasta, richiudete e fate cuocere per 5 minuti. Eventualmente lasciate ancora qualche minuto a pentola scoperta.
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