Preparazione:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente; tritate grossolanamente le noci. Sbattete l'uovo con il latte, aggiungete la farina, il lievito e il burro lavorato con lo zucchero. Da ultimo aggiungete le noci tritate. Versate il composto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180' per 50--60 minuti.