Cipolline Sott’aceto
* Ingredienti:
2 kg di cipolline
2 l di aceto
Pepe in grani
100 g di zucchero
Preparazione:
Fate bollire per 2 minuti le cipolline in acqua con qualche cucchiaio di aceto. Pelartele e fatele asciugare su un telo di canapa. Bollite l'aceto con lo zucchero. Mettete le cipolle nei vasi, versate l'aceto e unite qualche
grano di pepe.
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