Preparazione:
Mescolate il burro con lo zucchero e setacciavi sopra la farina, aggiungete il miele, l'uovo, il cucchiaio di bicarbonato, il latte e un pizzico di sale, quindi impastate bene.
La frolla ottenuta non ha bisogno di riposo, dividete l’impasto a metà e coloratelo d’arancione, infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta colorata con un matterello.
Dall’impasto colorato tagliate le formine con dei tagliapasta a forma di zucca, ritagliate anche al centro con l’aiuto di un coltellino. Procedete allo stesso modo con il restante impasto, senza però ritagliarne il centro. Mettete i biscotti su una placca ricoperta da carta forno e infornate a 180°C per circa 5 minuti. Fate raffreddare e farcite i biscotti con crema al cioccolato.