*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
8 fichi molto freschi
16 fette di prosciutto crudo
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
300 g di pasta per pizza già pronta
8 pesche
60 g di burro
1 uovo
2 cucchiai di miele
60 g di farina di mandorle
60 g di zucchero
40 g di mandorle affettate

*Ingredienti

600 g di pesche più una intera
Un quarto di litro di latte
250 g di zucchero
1 bicchierino di liquore alla pesca
La buccia di 1 limone grattugiato
biscotti

*Ingredienti:

Dosi per 4-6 persone
600 gr di fegato
600 gr di cipolle
olio di oliva
aceto q.b.
sale
pepe
farina bianca

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 di pasta a vostra scelta
20 pomodorini
100 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
Foglie di basilico
1 costa di sedano
20 g di cipolla di Tropea a rondelle
Noci sgusciate q.b.
Scaglie di parmigiano
Olio d’oliva
Sale  e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4  persone:
150 g di prosciutto crudo a fette
1 melone
6 uova
60 g di burro
Sale e pepe

*Ingredienti

100 gr di farro
1 cuore di sedano
2 zucchine
2 carote
5 o 6 pomodorini tipo Pachino
una manciata di olive nere
basilico
menta
olio
sale

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
4 grossi pomodori
250 g di gamberetti sgusciati
Maionese o salsa rosa q.b
1 piccolo cespo di rucola
prezzemolo

* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
400 g di filetto di pescespada
4 cucchiai di capperi sotto sale
La scorza di 1 limone e il succo
La scorza di 1 arancia
6 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di olive nere snocciolate
Sale

Preparazione:
In una terrina mettete il pescespada tagliato molto sottile e coprite con il succo del limone, mettete in frigo a macerare 1 ora. Tagliate a fettine molto sottili la buccia del limone e dell’arancia. Uscite il pesce dal frigo, salate, irrorate con l’olio, unite le fettine degli agrumi, cospargete con i capperi dissalati e le olive. Portate in tavola e servite.

* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
2 Kiwi maturi
125 g di frutti di bosco freschi o surgelati
150 g di latte
120 g di zucchero
50 g di acqua