*Ingredienti
 

3 spicchi d’aglio
1 confezione di vongole
 1 Pane baguette
 Un po’ di peperoncino
Olio q.b

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 gr di pasta tipo penne
100 gr di pancetta affumicata
200 gr di pomodori pelati
4 bicchierini di vodka
150 gr di panna liquida per cucina
100 gr di parmigiano grattugiato
3 o 4 cucchiai di olio extravergine
sale

* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
4 melanzane
4 pomodorini
4 mozzarelle
origano
burro
pangrattato
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
sale
pepe


Preparazione:
Pelate e affettate le melanzane, salate e fate perdere l’acqua di vegetazione, poi asciugatele e fatele cuocere in una padella con l’olio e l’aglio. Tagliate la mozzarella a fettine, mettetene una metà in una teglia, aggiungete l’origano, il burro, il sale, il pepe e unite metà delle melanzane, e dei pomodori tagliati a dadini, ripetete di nuovo l’operazione, e cuocete in forno a 180c per 30 minuti.

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
 400 ml di acqua
 200 gr Zucchero
 150 ml di Succo di limone
La scorza di limone

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca
350 g di pomodorino
2 mozzarelle
Un bel mazzetto di basilico fresco
Mozzarella
Olio d’oliva
Sale e pepe

*Ingredienti

Dosi per 4 persone

3 Melanzane
500 gr di  pomodori 
1 spicchio d'aglio
Foglie di basilico
Olive nere
15 g  di capperi sotto sale
Sale e pepe
Olio d’oliva
Pan grattato q.b.

*Ingredienti

200 g di cous-cous precotto
1 mozzarella di bufala o 120 g di formaggio feta
20 olive  nere
2 cipollotti
200 g di pomodorini ciliegia
2 rametti di menta
1 mazzetto di finocchietto
1 ciuffo di prezzemolo
il succo di un limone
alcune gocce di tabasco
8 cucchiai di olio
sale

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:

1 ananas
1 mango
300 gr gamberetti cotti
il succo di 2 limoni
1 peperone
1 yogurt
uova di lompo q.b.
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
sale e pepe q.b.

Per la guarnizione occorrono delle foglie di basilico

Preparazione:

*Ingredienti

Dosi per 4 persone:

350 g di pasta corta
150 g di gamberetti lessati
Una manciata di olive nere
3-4 alici sott’olio
150 g di tonno sott’olio sgocciolato
Basilico fresco
½ Cipolla tritata

Sale e pepe
Olio d’oliva

*Ingredienti:

30 g di brandy
15 g di ginger brandy o ginger wine
1 cucchiaino (o più) di succo di Lime
1 cucchiaino di succo d'arancia
1 pezzo di zenzero conservato
cioccolato grattugiato