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29/04/2011
Torta di carote e cocco
*Ingredienti
Dosi per 8 persone:
150 g di farina
60 g di farina di cocco
250 g di carote
3 uova
150 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
Olio q.b
Zucchero a velo
Sale
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Crema di asparagi
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
400 g di asparagi freschi
300 g di patate
1 dl di panna
1 cipolla
Paprica dolce
Olio d’oliva
Brodo vegetale
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28/04/2011
Tortellini al sugo di melanzane
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
500 g di tortellini freschi
2 melanzane
200 g di pomodorini
1 scamorza
1 piccolo scalogno
Basilico fresco
Parmigiano grattugiato
Olio d’oliva
Sale e pepe
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Muffin alle fragole
*Ingredienti
Dosi per 6 persone:
225 g di farina
150 g di fragole
2 uova
150 g di burro
100 g di zucchero di canna
½ bustina di lievito in polvere per dolci
Rum
Sale
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Insalata di fave e acciughe
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
600 g di fave piccole fresche già pulite
2 pomodori rossi
2 cipolle rosse
5-6 Filetti d’acciuga sott’olio
Basilico fresco
Aceto
Olio d’oliva
Sale e pepe
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27/04/2011
Insalata alle mele e noci
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1 cespo di lattuga
2 mele verdi
60 g di gherigli di noce
1 mela rossa
2 uova
1 limone
Olio d’oliva
Sale
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26/04/2011
Grissini ripieni di prosciutto ed emmenthal
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Involtini di melanzane alla pancetta
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1 confezione di melanzane surgelate grigliate
100 g di pancetta
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Pangrattato
Olio d’oliva
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22/04/2011
Ricette di Pasqua torta glassata con gli ovetti
La torta glassata con gli ovetti è una ricetta semplice e molto carina che potete preparare per il giorno di Pasqua o che potete portare alla scuola dei vostri bambini se c’è in programma una festicciola prima delle vacanze. La ricetta è semplicissima e poi le decorazioni sono abbastanza libere, scegliete gli ovetti che vi piacciono e sistemateli come preferite, la decorazione della nostra fotografia è molto carina quindi potreste anche ispirarvi a questa. Se la fate, mandateci le vostre foto, saremo felicissime di pubblicarle!
*Ingredienti
Dosi per 6 persone:
150 g di farina
250 g di zucchero a velo
150 g di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 limone
2 albumi
4 uova
100 g di mandorle in polvere
100 gr di marmellata di albicocche
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Idee per il pranzo di Pasqua Agnello alle albicocche
*Ingredienti
Dosi per 4 persone:
1 kg di spalla di agnello
20 albicocche secche
1 cipolla
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di paprica
1 cucchiaio di coriandolo tritato
1 dl di latte
1 cucchiaio di zenzero in polvere
un pizzico di sale
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