Preparazione:
Lavate bene le pesche, sbucciatele eliminate il nocciolo e tagliateli a piccoli pezzi. Tagliate anche a piccoli pezzi la polpa della zucca. In una casseruola mettete sia le pesche, che la zucca, lo zucchero, la stecca della cannella, mescolate il tutto e fate riposare a temperatura ambiente per 4 ore. Fate cuocere tutti gli ingredienti a fuoco lento, fino a che non raggiunge la giusta consistenza. Eliminate la cannella e distribuite il composto in alcuni vasetti, che avevate sterilizzato prima. Chiudete e capovolgete i barattoli per 10 minuti. Poi capovolgeteli di nuovo e conservateli in un luogo asciutto e fresco. Poi potete usare la marmellata a vostro gusto.