Preparazione:
Lavate i cetriolini e asciugateli, e sistemateli in vasetti sterilizzati. In una terrina mescolate l’aceto con 5 dl di acqua e una grossa presa di sale. Versate il liquido ottenuto nei vasetti, in modo che ricopre tutti i cetriolini. Chiudete e fate passare 3 settimane prima di poterli mangiare.