Preparazione:
Lessate il cuscus per come riporta la confezione, scolatelo e fatelo intiepidire. Lavate e asciugateli e fateli saltare in padella con le verdure grigliate, con 3 cucchiai di olio d’oliva, il sale, il pepe. Poi mescolate il cuscus con le verdure, aggiustate di sale e di pepe. Condite con un filo di olio, l’aceto a vostro piacere, e qualche foglia di basilico fresco.