* Ingredienti

Dosi per 20 pezzi:
450 g di impasto per la pizza già pronto
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla
200 g di funghi
350 g di prosciutto spezzettato
300 g di zucchine
250 g di formaggio Emmental
passata di pomodoro q.b.
origano

Preparazione:
Stendete l’impasto in una teglia unta e spennellate la superficie con l’olio. Pulite e sminuzzate la cipolla, fatela soffriggere nell’olio, poi aggiungete la passata, l’origano e fate cuocere per 5 minuti. Poi salate e fate cuocere per altri 10 minuti. Pulite i funghi e tagliateli a fettine, le zucchine tagliatele a rondelle. Ricoprite l’impasto con la salsa di pomodoro, poi unite i funghi, le zucchine, il prosciutto e il formaggio tagliato a fettine. Irrorate con l’olio d’oliva e infornate in forno già caldo a 220c per 20-25 minuti. Sfornate e servite caldo o tiepido.