* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
110 g di burro morbido
80 g di zucchero a velo
160 g di mandorle macinate
170 g di farina
250 ml di panna da montare
500 g di cioccolato fondente
2 limoni

Preparazione:
In una terrina lavorate a crema il burro e la scorza grattugiata di 2 limoni, unite lo zucchero a velo un po’ alla volta e mescolate bene. Aggiungete i tuorli e mescolate ancora, incorporate le mandorle macinate e la farina setacciata, amalgamate bene il tutto e fate riposare per 1 ora. Riempite con la pasta gli stampini a forma di barchetta. Mettete gli stampini in una placca da forno, infornate in forno già caldo a 180c per 20 minuti. In una casseruola portate a ebollizione la panna e fate sciogliere il cioccolato spezzettato. Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea. Lasciatela raffreddare, quindi versatela in una sacca da pasticcere con beccuccio  ondulato e riempite le barchette di pasta.