* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
1 base per pizza già pronta
150 g di melanzane grigliate sott’olio
salame piccante
1 mozzarella
2-3 cucchiai di passata di pomodoro
10 olive verdi già snocciolate e tagliate a rondelle

Preparazione:
Su un piano leggermente infarinato stendete la pizza, condite in modo omogeneo con la passata di pomodoro, salate unite la mozzarella tagliata a dadini, le melanzane grigliate tagliate a striscioline, le olive, le fettine di salame. Infornate in forno già caldo a 200c per 15-20 minuti, o finché la pizza sarà pronta. Sfornate e servite ben calda.