* Ingredienti

Dosi per 10 persone:
100 g di cacao
5 uova
225g di burro
225 g di farina
2 cucchiai di lievito
1 cucchiaino di essenza alla vaniglia
200 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato

Per la glassa al cioccolato:
120 g di cioccolato fondente
6 cucchiai di acqua
150 g di zucchero a velo

Preparazione:
In una terrina unite il burro, lo zucchero e battete fino ad ottenere una crema bianca. Poi unite la farina setacciata, il lievito e le uova, la vaniglia, le gocce di cioccolato e lavorate il tutto bene. Fate sciogliere il cacao in 150ml di acqua calda, mescolando bene. In una tortiera versate 1/3 del composto al cacao. Unite il composto alla vaniglia a quello di cacao, facendo in modo che i due colori non si mescolano tra loro.  Infornate a 180c per 30 minuti, sfornate e fate raffreddare la ciambella per 5 minuti. Versate sopra alla ciambella, ancora calda in modo che tutto il dolce sia ben ricoperto. Per la glassa di cioccolato: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. In una terrina mettete lo zucchero a velo e poco alla volta unite l’acqua. Lavorate il composto, poi versate il cioccolato sciolto nella terrina e continuate a mescolare.