* Ingredienti

Dosi per 10 pezzi:
400 g di pasta sfoglia
125 g di groviera
100 g di ricotta
1 costola di sedano
1/2 cucchiaino di rosmarino
1 uovo sbattuto
1 pizzico di pepe
2 cucchiai di noci tritati
60 g di burro

Preparazione:
In una ciotola mettete i formaggi, il sedano tritato, il rosmarino, l’uovo, il pepe, le noci e amalgamate bene il tutto. Stendete la pasta sfoglia spennellatela con il burro fuso e tagliatela a quadrati. In ogni quadrato mettete 1 cucchiaio del composto, unite i 4 angoli e chiudeteli a fagottino. Mettete i fagottini in una teglia imburrata e fateli riposare per 1 ora. Trascorso il tempo spennellate i fagottini con il burro rimasto e infornateli in forno già caldo a 180c per 15 minuti. Sfornateli e serviteli ben caldi.