La zuppa di baccalà e ceci si prepara in molte regioni. Piatto tipicamente invernale amato soprattutto nell’Italia centrale, nel Lazio e in Toscana. Eccovi la video ricetta da preparare con i seguenti ingredienti:

Dosi per 4 persone:
300 gr. ceci secchi
1 rametto di rosmarino
2 spicchi di aglio
olio extra-vergine oliva
sale grosso
peperoncino

Per il baccalà
300 gr baccalà
50 gr mollica pane
olio extra-vergine di oliva
3 spicchi di aglio
3 cucchiai di farina bianca
pepe bianco q.b.

Guarda la videoricetta: