* Ingredienti

Dosi per 6 persone:
1 panettone o pandoro
5 tuorli
6 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di moscato dolce
Scaglie di cioccolato


Preparazione:
In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, sempre mescolando aggiungete il moscato. A fuoco molto basso  mescolate sempre fino ad ottenere una crema densa e un po’ gonfia, mescolate senza mai far bollire. Affettate il panettone e servitelo con la crema allo zabaglione e le scaglie di cioccolato.