* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
250 g di pasta di pane
2 pere
80 g di gorgonzola
Foglie di spinaci
60 g di noccioline
1 cucchiaio di farina
50 g di mozzarella grattugiata
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate e asciugate le foglie degli spinaci, tritate grossolanamente le noccioline. Sbucciate le pere e tagliatele a fettine molto sottili, il gorgonzola tagliatelo a dadini. Lavorate la pasta di pane, stendetela sottile e adagiatela su una placca da forno ricoperta con la carta forno. Sopra la pasta mettete la mozzarella grattugiata,le fettine delle pere e il gorgonzola tagliato a dadini. Irrorate con un filo di olio, salate, pepate e mettete in forno già caldo a 200c per 15 minuti, o fino a quando la pizza sarà cotta. Sfornate guarnite con le foglie di spinaci e servitela calda.