* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
350 g. di tofu fresco
2-3 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di salsa di soia
1 rametto di rosmarino
foglie d’insalata
succo di limone
fette di pane casareccio


Preparazione:
Tagliate il tofu a fette piuttosto grandi, che metterete in una ciotola per 20 minuti con l’olio, la salsa di soia e il rosmarino. Riscaldate bene una piastra o il grill del forno, e fate cuocere per pochi minuti le fette di tofu da entrambe le parti. Servite il formaggio sulle foglie d’insalata e spruzzate con il succo di limone. Accompagnate il tofu con le fette di pane leggermente tostato.