* Ingredienti:
250 gr. farina 00
250 gr. farina di grano duro
200 ml. acqua
30 ml. olio
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini zucchero
1 bustina lievito secco "mastro fornaio"
 
programma : impasto


 
Preparazione:
Dopo la  lievitazione nella macchina, fate delle palline di 2-3 cm di diametro e mettetele  sulla placca. Scaldate  il  forno a 50° e  spegnetelo. Mettete a  lievitare nuovamente nel  forno per circa un'ora. Togliete dal forno  e  spennellate  i  panini  con  olio  o  uovo.  Poi  portate  il  forno  a  200° e cuocete per 10-15 minuti.