* Ingredienti


Per il pan di zenzero:
200 gr. di melassa
100 gr. di burro
170 gr. di miele
500 gr. di farina
1 / 2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio scoop di bicarbonato di sodio
100 gr. di buccia d'arancia tritata
 
Per la glassatura:
200 g di zucchero
1 albume d'uovo
1 succo di 1 / 2 limone


Preparazione:
Fondere il burro, il miele e la melassa a fuoco basso e lasciate raffreddare leggermente. Mescolare tutti gli altri ingredienti in una ciotola grande, quindi aggiungere la miscela fusa (burro, miele, melassa). Stendete il rotolo di pasta sfoglia a uno spessore di 1 cm. Ritagliate la pasta sfoglia con le formine assortite per biscotti. Fate un buco nella parte superiore di ogni biscotto, per poi far scorrere il filo.  Cuocere per 15 / 20 minuti a 200 °.  Rimuovete i biscotti e lasciate raffreddare su una gratella. Mescolate lo zucchero a velo, l'albume d'uovo e il succo di limone in una ciotola. Versate il composto in una sacca da pasticceria. Decorate i biscotti. Passate un nastro attraverso i buchi e appendete le decorazioni sull’albero.