12/07/2012
Pizza al tonno e pomodorini
* Ingredienti:
400 gr. di pasta da pane
1 cucchiaio di farina
4 cucchiai d'olio d'oliva
sale
4 pomodori
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
400 gr. di tonno sott'olio
3 cipolle
Preparazione:
Tagliate i pomodori e schiacciateli. Rosolate in un cucchiaio d'olio, l'aglio e poi versateci i pomodori e lasciateli cuocere per 5 minuti, togliendo l'aglio e salando. Scolate il tonno e tritatelo, affettate le cipolle e tritate il prezzemolo. Lavorate la pasta di pane per qualche minuto su una tavola infarinata, ungete una teglia con l'olio e metteteci la pasta allargandola e lasciandola più spessa nei bordi. Metteteci sopra il pomodoro, le cipolle, il tonno e l'olio; infornate per 20 minuti.
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