04/02/2012
Cocktail afrodisiaci per San Valentino: Sex appeal
Sex appeal
1/5 di anisette
1 cucchiaio di gin
1/5 di succo d'arancia
3/5 di whisky
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Cocktail afrodisiaci per San Valentino : Coppa d'amore
Coppa d'amore:
birra chiara
cannella
essenza di fiori d'arancio
noce moscata
pane tostato
sherry e seltz
zenzero in polvere
una zolletta di zucchero
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Cocktail afrodisiaci per San Valentino: Amour
Amour:
1 scorza di limone
1 pizzico di pepe
2/3 di sherry
1/3 di vermouth rosso
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23/01/2012
Grappa alla Salvia e Miele
* Ingredienti:
alcuni rametti di salvia fresca
1l di grappa
50g di miele
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Liquore di Cipolle
* Ingredienti:
100g di cipolla sbucciata e spezzettata
20g di gramigna, rizoma spezzato
15g di carciofo, foglie
10g di limone, scorza (solo la parte gialla)
40ml di alcool a 95gradi
1l di vino bianco secco
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18/07/2011
Cocktail di pomodoro piccante
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
600 g di pomodori
1 ciuffo di prezzemolo
10 foglie di basilico
1 peperoncino fresco
sale
ghiaccio
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08/06/2011
Drink estivo al Kiwi
* Ingredienti 
Dosi per 4 persone:
200 g. di zucchero in zolletta
2 dl. d’acqua tiepida
3 limoni
scorza grattugiata di limone
3 kiwi
foglie di menta
ghiaccio
Preparazione:
Sciogliete 200 g di zucchero in zollette in 2 dl di acqua tiepida, unite il succo di 3 limoni e poca scorza grattugiata di limoni, versate in un recipiente metallico largo e basso e fate gelare nel freezer. Spezzettate il blocco ghiacciato e frullatene un poco alla volta. Quando il sorbetto sarà morbido e omogeneo mettetelo in una ciotola. Frullate 3 kiwi, unite 1/4 del sorbetto e frullate ancora per qualche istante. Versate nei bicchieri con foglie di menta e ghiaccio.
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23/05/2011
Brandied Ginger
*Ingredienti:
30 g di brandy
15 g di ginger brandy o ginger wine
1 cucchiaino (o più) di succo di Lime
1 cucchiaino di succo d'arancia
1 pezzo di zenzero conservato
cioccolato grattugiato
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Jamaica Ginger Beer
*Ingredienti:
150 g di ginger della Giamaica,
60 g di miele,
60 g di succo di Lime,
1 bianco d'uovo,
700 g di zucchero,
15 g di lievito fresco o 10 g di lievito secco,
diverse gocce di Angostura
un pò di zenzero
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09/05/2011
Cocktail ai frutti di bosco
Ormai la stagione calda sta arrivando, e a volte un cocktail fresco e gustoso va servito prima di un buon pranzo o di una cena. Questo cocktail lo servite molto fresco, e lo potete accompagnare con una gustosissima pasta sfoglia ripiena a vostro gusto, o con una fresca insalata. Ecco cosa vi serve per questo cocktail:
*Ingredienti
1 bottiglia di spumante
Frutti di bosco
Fragole
Mirtilli
Cubetti di ghiaccio
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